어떻게

초콜릿 퍼지 케이크 만드는 법

초콜릿 퍼지 케이크 만드는 법

재료 : 계란 4 개, 설탕 1 큰술, 무염 버터 125g, 일반 밀가루 1 큰술 (글루텐 프리 사용), 골든 시럽 1 큰술, 다크 초콜릿 400g.

오븐을 섭씨 220 도로 예열하세요.

버터와 초콜릿을 함께 녹이고 (전자 레인지를 사용했습니다) 매끄럽고 반짝 일 때까지 저어주세요. 황금 시럽을 넣고 잘 저어 섞습니다.

창백하고 걸쭉해질 때까지 계란과 설탕을 함께 치십시오. 몇 분 정도 걸립니다. 두꺼울수록 좋습니다!

밀가루를 부드럽게 접은 다음 녹은 초콜릿을 섞을 때까지 부드럽게 접습니다. 과도하게 혼합하고 싶지 않으면 솜털을 잃게됩니다!

그리스 및 라인 케이크 주석. 반죽을 붓습니다. 윗부분을 부드럽게하고 12 분 동안 요리합니다. 23cm 정사각형을 사용했지만 원형 또는 스프링 형태의 주석과 똑같이 잘 작동합니다! 어느 쪽이든 그리스를 바르고 줄이십시오.

오븐에서 꺼내 15 분 동안 깡통에서 식 힙니다. 그런 다음 냉장고에 옮겨서 1 시간 동안 설정합니다. 냄새가 맡을만큼 유혹적이지만 센터에서 설정하는 데 시간이 필요하므로이 단계를 건너 뛰지 마십시오!

조심스럽게 제거하고 접시에 옮겨 담습니다. 나는 설탕을 입힌 것으로 이것을 뿌렸다. 그것은 매우 풍부하기 때문에 순수한 크림이나 양질의 바닐라 아이스크림과 아름답게 어울립니다. 즐겨!


비디오보기: How to make a moist and soft chocolate sponge cake (십일월 2021).