어떻게

세이지와 애플 젤리 만드는 법

세이지와 애플 젤리 만드는 법

요리 용 사과를 많이 모으십시오. 상태는 중요하지 않습니다! 4 등분으로 자르고 껍질을 벗기거나 씨를 제거 할 필요가 없습니다.

많은 현자를 모으십시오. 줄기에서 잎을 떼어 내고 대충 자른다. 따로.

사과가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 팬 바닥을 덮기 위해 소량의 물만 있으면됩니다. 익사하지 마십시오! 요리는 40 분 정도 걸리거나 압력솥을 사용합니다.

모슬린 가방을 가져다가 부드러운 사과를 그 안에 넣으십시오. 사과 혼합물이 뜨거우면 조심하세요! 아니면 먼저 식히십시오.

모슬린 백을 걸어 놓고 (또는있는 경우 적절한 스탠드를 사용) 사과에서 주스를 배출합니다. 시간이 좀 걸립니다. 가방을 조금 짜도되지만 젤리가 흐려질 거에요 (괜찮아요)

물을 뺀 후 사과는 가지고있는 주스의 양을 측정합니다. 1 파인트 당 1 파운드의 설탕이 필요합니다. (저는 쉽게 용해되기 때문에 잼 설탕을 사용하지만 캐스터 설탕은 가능합니다)

사과 주스와 펄프 (가방을 짰다!)와 다진 세이지. 잼 설정 지점에 도달 할 때까지 조리

한편 잼 항아리를 살균하십시오

설정 점에 도달하면 약간 식힌 다음 멸균 된 병에 붓습니다. 얌


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